‘La Vacca È una Bomba di Clima’

Dall'articolo:

Lunedì Foodwatch pubblicò uno studio completo degli effetti d'agricoltura sul clima, il primo studio del suo genere che si differenzia tra agricoltura convenzionale e organica.

[Collegamento: Foodwatch/climate]

I risultati sono abbastanza per mandare agli ammiratori convinti di bistecche e hamburger in un panico.

Anche se tutte le fattorie e i metodi, organici o altrimenti, furono ottimizzati per ridurre i loro effetti sul clima, Foodwatch conclude che l'approccio principale a fabbricazione d'agricoltura più amichevole con il clima richiederebbe una riduzione drastica di produzione di manzo

Un Punto cieco in Politica di Protezione di Clima

Ma quando questo viene il tempo per comunicare la notizia cattiva al cittadino medio, i politici sono improvvisamente sottili sulla terra. L'agricoltura è il punto cieco in politica di protezione di clima del governo tedesco. Gli agricoltori sono per la maggior parte esenti da un programma nazionale ambizioso per ridurre emissioni di gas di serra nel 40 percento rispetto a livelli del 1990 per l'anno 2020, attraverso metodi come isolamento meglio familiare, conservazione d'energia e l'uso di sostituti di benzina. Ironicamente, l'agricoltura tedesca è responsabile di 133 milioni di tonnellate d'emissioni CO2-equivalenti, portandolo vicino al livello d'emissioni attribuibili a traffico stradale (152 milioni di tonnellate). Farmers are for the most part exempt from an ambitious national program to reduce greenhouse gas emissions by 40 percent compared to 1990 levels by the year 2020, through methods such as better home insulation, energy conservation and the use of gasoline substitutes. Ironically, German agriculture is responsible for 133 million tons of CO2-equivalent emissions, bringing it close to the level of emissions attributable to road traffic (152 million tons).

Se la quantità di terra coltivata soggiorni a livelli correnti, il risultato sarebbe perdite di produttività alte. Ci dovrebbe essere un calo del 70 percento nella produzione di carne e latte. L'effetto benefico sul clima sarebbe portato a termine originalmente eliminando il numero di bestiame, piuttosto che attraverso l'uso di metodi organici. The beneficial effect on the climate would be achieved primarily by eliminating the number of cattle, rather than through the use of organic methods.

L'agricoltura organica anche il mucchio meno favorevolmente quando si tratta di bestiame ingrassante. Il toro organicamente tirato su ha un effetto meno benefico sul clima che il suo bestiame di compagno molto coltivato, anche quando la produzione di pasto è presa in considerazione. Il toro organicamente tirato su ha bisogno di più camera e anche richiede rifiuti tradizionali. Questo produce emissioni, a differenza dei pavimenti perforati per cui il bestiame del turbo molto coltivato spende le loro vite corte. The organically raised bull needs more room and also requires traditional litter. This produces emissions, unlike the perforated floors on which highly cultivated turbo-cattle spend their short lives.

Secondo analisi di Foodwatch, questo è dove un conflitto con gruppi di diritti d'animale probabilmente si alzerà. Ma una cosa è chiara: Qualcuno chi crede che comprando una bistecca d'occhio di costola da un deposito organico loro sono automaticamente il contributo della protezione di clima sta sbagliando. Anyone who believes that by buying a rib eye steak from an organic store they are automatically contributing to climate protection is mistaken.